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BUONO come il pane

BUONO come il pane

“Buono Come il Pane”, in Via Ferruccio Amendola, 92-94, zona Porta di Roma, da forno a cocktail bar, ora punto di riferimento nel quartiere per aperitivi e apericena no limits di qualità.La moda degli aperitivi, a partire da quelli rinforzati fino ai pasti che sostituiscono una vera e propria cena, sta spopolando in tutti i quartieri e, se l’origine è sicuramente il tipico aperitivo milanese, a Roma ogni locale si impegna ormai a creare il suo stile peculiare e distintivo. Nel caso di “Buono Come il Pane”, il locale nasce nel 2005 come forno e panetteria sotto l’insegna arancione, caratteristica dei prodotti di questo genere, “Sapori e Delizie”. 

Già era attrezzato per colazioni e pause pranzo, con una buona offerta di cornetti e dolci rigorosamente artigianali, realizzati nel laboratorio annesso al locale. Ma anche pizza, non solo bianca e tavola calda con primi e contorni da consumare in loco o a portar via. Da qualche anno la musica è cambiata e Buono ha subito una evoluzione nel format che lo ha portato a diventare assai “in” e popolare non solo tra i locali, ma anche per i residenti in zone più lontane. Il restyling del logo, della grafica e degli arredi, accompagnato da importanti ristrutturazioni all’interno e all’esterno, ha trasformato Buono in un vero e proprio bistrot e cocktail bar, adatto per colazioni, pranzi, merende, aperitivi, cene e dopo cena. Insomma, un’offerta a tutto tondo per ogni fascia della giornata. Il fulcro resta comunque l’orario dell’aperitivo, in cui il buffet è a disposizione continua degli ospiti che possono cenare con primi freddi, riso, pizza, salumi, formaggi, polpettine, verdure e piatti espressi provenienti dalla cucina, accompagnando il tutto con un bicchiere di vino o un cocktail, nella formula cibo + drink a €11. Il vero punto di forza di Buono sta nella qualità del cibo e l’artigianalità delle produzioni, in contrasto con le offerte standard degli aperitivi che spesso propongono prodotti mediocri, ricette banali e – diciamocelo – rustici e frittatine che il cliente riconosce ormai come avanzi della giornata rielaborati e ripresentati sotto altre spoglie.

Via Ferruccio Amendola 92/94, 00139 Roma, Italia+39 06 8713 5393